Apie Alver™

Sukurta Šveicarijoje

Alver™ įkūrėja Minė Uran daug metų dirba ir atlieka mokslinius tyrimus alternatyvių baltymų srityje. M. Uran visada ieškojo tobulo baltymų šaltinio, kuriam nereikia daug išteklių ir kuris nėra gyvulinės kilmės, ir šios paieškos nebuvo beprasmės – M. Uran atrado dumblių naudą.

2014 m. Alver™ įkūrėja buvo pakviesta į Baltuosius rūmus Vašingtone aptarti tvarių baltymų ateities ir perspektyvų. Ten ji suprato, kad didėjančiam pasaulio gyventojų skaičiui skubiai reikia baltyminio maisto, kuriame būtų visų svarbių maistinių medžiagų ir kuris galėtų būti gaminamas taupant išteklius.

Uran atrado auksinės chlorelės (Golden Chlorella®) dumblių giją ir suprato, kad šis dumblis sujungia visas žmogui ir planetai taip reikalingas savybes. 

2016 m. M. Uran kartu su kolege Majbritt Byskov-Bridges įkūrė Alver™. 

Savo produktais įkūrėjos siekia prisidėti prie tvarios ir natūralios mitybos. 

Alver™ vertybės - aukšta kokybė, tvari gamyba ir platesnis žvilgsnis

Baltymai, išgaunami iš dumblių, – vieni tvariausių pasaulyje. Juos gamindami norime prisidėti prie sveikesnės viso pasaulio gyventojų mitybos. Esame įsitikinę, kad tik ekologiškai pagaminti ir daug naudingų maisto medžiagų turintys produktai gali veiksmingai sumažinti vandens sąnaudas ir apsaugoti žemės ūkio paskirties žemes ateityje. Mūsų tikslas – gaminti dumblių produktus, kurie taptų skaniu ir sveiku pasirinkimu kiekvienam.

Nauda sveikatai

Esame įsipareigoję naudoti natūralius ingredientus ir laikytis švarios etiketės standartų, užtikrinančių, kad gaminys neturi nežinomų priedų, konservantų, yra mažai apdorotas. Mikrodumbliuose, ypač chlorelėje, natūraliai yra daug mikro- ir makroelementų, tokių kaip cinkas, magnis, geležis, kalcis, kalis, vitaminas B, omega riebalų rūgštys ir karotinoidai. Chlorelė pasižymi išsamiu pagrindinių aminorūgščių profiliu, joje natūraliai yra 50 proc. baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų. „Alver Chlorella“ yra 100 proc. natūralus produktas be jokių priedų. „Alver“ gaminami funkciniai produktai atitinka švarios etiketės standartą – tai sveikas, saugus ir biologiškai aktyviosiomis medžiagomis papildytas maistas.

Geras skonis

Mums rūpi, kad „Alver“ produktai būtų ne tik sveiki, bet ir skanūs. Mikrodumbliai ilgai nebuvo mūsų maisto sistemos dalis dėl žuvies skonio ir žalios spalvos. „Alver“ fermentacijos proceso metu ištobulino Chlorella Vulgaris mikrodumblių rūšį, todėl mūsų produktas yra natūraliai neutralaus skonio ir spalvos. Jis akimirksniu bet kokį maistą paverčia supermaistu, nereikalaudamas vartotojo keisti savo mitybos įpročių. Pavyzdžiui, mūsų makaronai turi įspūdingą kiekį baltymų – 22 proc., o jų skonis toks pat kaip tradicinių itališkų makaronų. Jų paragavę žmonės dažniausiai labai nustemba: „Oho, niekada nebūčiau pagalvojęs, kad šiuose makaronuose yra dumblių.“

Tvarumas

Naudingas žmonėms, naudingas ir mūsų planetai. Tai mūsų mantra. Gyvulininkystė yra pagrindinė netvarios maisto sistemos teršėja, o didėjant gyventojų skaičiui ir suvartojamo maisto kiekiui, ši pramonės šaka ir toliau augs. Alternatyvūs baltymų šaltiniai yra gyvybiškai svarbūs siekiant nulinio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, jie daro įtaką žemės panaudojimui ir maisto saugumui. Dumblių fermentacijos procesui reikia labai nedaug sąnaudų: talpyklos, atliekinio cukraus, azoto, deguonies ir džiovyklės. Taip pat šiam procesui atlikti reikia minimalių dirbamosios žemės ir vandens sąnaudų, o kai kuriais atvejais jų iš viso nereikia. Sausoje dumblių masėje natūraliai yra 50 proc. baltymų, gausu mikro– ir makroelementų, todėl nereikia išgauti baltymų.

Alver™ –  tinkamas pasirinkimas visiems, kurie nori maitintis aukštos kokybės maistu

Dribsniai, makaronai, batonėliai, Alver™ Golden Chlorella® baltymų milteliai ir maisto papildai yra augalinių baltymų šaltinis, kurio reikia norintiems atsisakyti gyvulinių baltymų, puikiai tinka veganams ir vegetarams. Mums tai svarbu, nes Alver™ –  tvaraus maisto gamybos ambasadorius, ir mums labai rūpi gyventojų skaičiaus augimas pasaulyje. 

„Mūsų produktai skirti tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir mūsų planetos gerove. Tie, kurie ieško alternatyvių baltymų šaltinių pasirinko tinkamai: mūsų produktai gaminami tausojant išteklius“, – teigia Alver™ įkūrėjos.

Naudinga žmogui ir planetai

Tai pagrindinė „Alver“ idėja. Norime kreiptis į įvairaus amžiaus žmones, kuriems rūpi atsakingas vartojimas. Mūsų produktų asortimentas įvairus: nuo daug baltymų turinčių makaronų su Alver™ Golden Chlorella® ir mung pupelių baltymų milteliais iki granolos. 

Visi Alver™ gaminiai yra natūralūs, be priedų

Mes pasisakome už išteklius tausojantį maisto produktų kūrimą visiems pasaulio gyventojams ir mūsų planetos ateičiai. Alver™  tikslas – pakeisti požiūrį į negyvulinius baltymus ir juos pateikti kaip tinkantį organizmui maistą, taip pat į kasdienį klientų maitinimąsi įtraukti mikrodumblius. Skirtingai nuo įprastų mikrodumblių, Alver™ Golden Chlorella® yra neutralaus skonio ir natūralios auksinės spalvos, todėl galite pagardinti bet kurį patiekalą ir nepakeisti jo skonio.

Apdovanojimai